Frango Cremoso na Panela – Receita de Domingo
Nada combina mais com o almoço de domingo do que um frango suculento, cheio de sabor e com aquele molho cremoso que pede para ser servido com arroz branco e batata palha. Essa é uma receita tradicional, que lembra casa de mãe e sempre faz sucesso à mesa.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango em cubos
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomates maduros picados (ou 1 lata de tomate pelado)
- 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Dourando o frango:
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os cubos de frango com sal e pimenta. Retire e reserve. - Refogando os temperos:
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente os tomates e o pimentão, deixando cozinhar até formar um molho rústico. - Molho cremoso:
Volte o frango à panela e acrescente o ketchup, a mostarda e misture bem. Junte o creme de leite e o requeijão, mexendo até incorporar. - Ajustes finais:
Acerte o sal e a pimenta. Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quentinho.
Sugestão de Acompanhamento
Esse frango fica irresistível quando servido com:
- Arroz branco soltinho
- Batata palha crocante
- Salada verde simples
Dica de ouro
Quer deixar o prato ainda mais especial? Acrescente milho-verde e ervilha na mistura. Além de colorido, o sabor fica ainda mais caseiro!