Frango Cremoso ao Forno com Crosta de Queijo e Batatas Douradas
Uma receita prática, irresistível e perfeita para o almoço de domingo
Domingo é dia de reunir a família, relaxar e saborear uma refeição especial. Pensando nisso, criamos esta receita exclusiva: um frango cremoso ao forno, coberto com uma crosta dourada de queijo, servido com batatas rústicas que derretem na boca. Simples de preparar, com ingredientes acessíveis e resultado digno de elogios!
🍗 Ingredientes:
Para o frango:
- 1 kg de filé de peito de frango cortado em tiras largas
- 2 dentes de alho picadinhos
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 colheres (sopa) de azeite
Para o molho cremoso:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Sal e noz-moscada a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado
Para a crosta:
- 1 xícara de queijo muçarela ralado grosso
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- Cheiro-verde para finalizar
Para o acompanhamento:
- 4 batatas grandes cortadas em cubos
- Azeite, sal, alecrim e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Tempere o frango:
Em uma tigela, misture as tiras de frango com alho, limão, sal, pimenta, páprica, orégano e azeite. Deixe marinando por 30 minutos na geladeira.
2. Prepare as batatas:
Coloque as batatas em uma assadeira, tempere com azeite, sal, alecrim e pimenta. Misture bem e leve ao forno a 200 °C por 40 minutos ou até ficarem douradas, mexendo na metade do tempo.
3. Faça o molho branco cremoso:
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a farinha de trigo e misture bem por 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe até engrossar. Junte o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada e finalize com o parmesão ralado. Reserve.
4. Monte o prato:
Em um refratário grande, acomode o frango temperado. Cubra com o molho branco ainda quente.
5. Prepare a crosta:
Misture a muçarela, farinha de rosca e manteiga derretida. Espalhe sobre o frango com molho.
6. Leve ao forno:
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até gratinar bem e formar uma crosta dourada e crocante.
7. Finalização:
Retire do forno, salpique cheiro-verde fresco e sirva com as batatas douradas.
🍴 Dicas do Domingo
Essa receita é perfeita para transformar qualquer domingo em um momento especial. Fácil de fazer, agrada desde as crianças até os mais exigentes paladares. Frango cremoso com crosta de queijo e batatas douradas: a nova estrela do seu almoço de domingo!