Lasanha de Costela com Queijo Cremoso
Esqueça a lasanha tradicional! Essa Lasanha de Costela com Queijo Cremoso é a pedida perfeita para um almoço de domingo daqueles que viram tradição de família. A carne desfiada, o queijo derretendo e o molho bem temperado fazem dela uma receita inesquecível — perfeita para postar, marcar a galera e ouvir: “Me convida!”.
🍖 Ingredientes
Para a costela:
- 1,5 kg de costela bovina em pedaços
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara de vinho tinto seco (opcional)
- Água quente o suficiente para o cozimento
Para o molho:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal, noz-moscada e pimenta a gosto
- 200 g de requeijão cremoso ou cream cheese
Montagem:
- Massa para lasanha pré-cozida
- 300 g de mussarela fatiada
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
👨🍳 Modo de preparo
1. Cozinhe a costela:
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Acrescente a costela, tempere com sal, pimenta e páprica. Sele bem todos os lados.
- Adicione o vinho e cubra com água quente.
- Cozinhe por 50 minutos na pressão. Desfie a carne e reserve o caldo coado.
2. Prepare o molho cremoso:
- Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a farinha e mexa bem.
- Aos poucos, junte o leite e mexa até engrossar.
- Acrescente sal, pimenta, noz-moscada e finalize com o requeijão. Reserve.
3. Monte a lasanha:
- Em um refratário, faça camadas: molho cremoso, massa, carne desfiada, mussarela. Repita até acabar os ingredientes.
- Finalize com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos ou até gratinar.
💡 Dicas de ouro
- Quer economizar tempo? Faça a costela na véspera e guarde na geladeira.
- Para um toque gourmet, adicione cogumelos fatiados no recheio.
Domingo tem gosto de casa cheia e lasanha fumegante! Quem vem almoçar? 🍽️❤️ #LasanhaDeCostela #ComidaDeDomingo”