🍮 Pudim de Leite Condensado Cremoso

Nada mais clássico e fácil que um pudim de leite condensado! Ele é campeão de buscas, agrada a todos e sempre rende cliques, porque desperta lembranças da casa da vó e do almoço de domingo.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite integral
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Calda:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro), espalhando pelas laterais. Reserve.

Pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 3 minutos até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido (180 °C) em banho-maria por cerca de 1h20.
4. Espere esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.

Dica da Casa

Para um pudim ainda mais cremoso, peneire a mistura antes de levar ao forno.

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