Receita de Costela na Cerveja Preta
O prato que une tradição, sabor e praticidade
Domingo é aquele dia especial, em que a família se reúne em volta da mesa e ninguém quer perder tempo na cozinha com receitas complicadas. É por isso que a costela na cerveja preta vem conquistando cada vez mais espaço nos lares brasileiros. Ela é prática, deliciosa e tem aquele gostinho de comida caseira que remete às tradições de antigamente.
Se você procura uma receita que bomba no Google, atrai cliques e agrada todo mundo, acabou de encontrar!
Ingredientes da Costela na Cerveja Preta
- 2 kg de costela bovina (cortada em pedaços grandes)
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 5 dentes de alho amassados
- 2 latas de cerveja preta (600 ml)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Preparando a costela
Tempere a carne com sal, pimenta e alho. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos para pegar sabor.
2. Refogando os aromas
Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar. Em seguida, acrescente a costela e sele bem todos os lados da carne. Esse processo é essencial para garantir sabor e suculência.
3. O segredo da cerveja
Com a costela bem dourada, adicione a cerveja preta. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora após pegar pressão.
4. Hora de servir
Abra a panela com cuidado: a carne estará desmanchando! Finalize com cheiro-verde fresco e sirva acompanhada de arroz branco e uma farofinha crocante.
Dicas
- Se quiser um sabor ainda mais marcante, adicione um sachê de tempero pronto ou uma folha de louro na pressão.
- Para impressionar os convidados, finalize com batatinhas cozidas no próprio caldo da costela.
- Essa receita pode ser feita também na panela elétrica de pressão ou até mesmo na air fryer (com tempo maior, em torno de 2 horas).
Seja para um almoço especial, para receber amigos ou simplesmente para curtir um domingo preguiçoso, a costela na cerveja preta é garantia de sucesso. Uma receita simples, saborosa e que conquista todo mundo na primeira garfada.
👉 Salve essa receita, compartilhe com seus amigos e faça no próximo domingo. Depois me conte: sua família aprovou?