{"id":1343,"date":"2025-11-26T21:13:37","date_gmt":"2025-11-26T21:13:37","guid":{"rendered":"https:\/\/comidadedomingo.online\/?p=1343"},"modified":"2025-11-26T21:25:24","modified_gmt":"2025-11-26T21:25:24","slug":"manjar-branco-com-calda-de-ameixa-a-sobremesa-perfeita-para-o-domingo-em-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comidadedomingo.online\/?p=1343","title":{"rendered":"Manjar Branco com Calda de Ameixa"},"content":{"rendered":"\n<p>Se tem uma sobremesa que combina com domingo, \u00e9 o <strong>Manjar Branco com Calda de Ameixa<\/strong>. Ele \u00e9 leve, cremoso, cheio de sabor e traz aquela sensa\u00e7\u00e3o gostosa de casa cheia, conversa boa e comida feita com carinho. \u00c9 o tipo de doce que sempre aparece nas mesas das m\u00e3es, tias e av\u00f3s \u2014 simples de fazer, mas com um resultado impressionante.<\/p>\n\n\n\n<p>Na <strong>Comida de Domingo<\/strong>, esse cl\u00e1ssico merece destaque. Afinal, domingo \u00e9 dia de comida afetiva, e poucas receitas representam t\u00e3o bem esse sentimento quanto um belo manjar geladinho com calda brilhante de ameixa.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\ud83e\udd65 Ingredientes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Para o manjar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 litro de leite<\/li>\n\n\n\n<li>1 vidro de leite de coco (200 ml)<\/li>\n\n\n\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n\n\n\n<li>5 colheres (sopa) de amido de milho<\/li>\n\n\n\n<li>4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 pitadinha de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Para a calda de ameixa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de ameixa preta sem caro\u00e7o<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>2 x\u00edcaras de \u00e1gua<\/li>\n\n\n\n<li>1 pau de canela (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>Cravos-da-\u00edndia a gosto (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Como preparar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. O manjar cremoso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma panela grande, coloque o leite, o leite de coco e o leite condensado.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c0 parte, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione o amido dissolvido \u00e0 mistura da panela, junto com o a\u00e7\u00facar, o sal e a baunilha.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 engrossar e formar um creme firme.<\/li>\n\n\n\n<li>Assim que come\u00e7ar a soltar do fundo da panela, desligue.<\/li>\n\n\n\n<li>Despeje o creme em uma forma de pudim molhada com \u00e1gua.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve \u00e0 geladeira por pelo menos <strong>4 horas<\/strong>, at\u00e9 ficar bem firme.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. A calda de ameixa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma panela, coloque o a\u00e7\u00facar e deixe come\u00e7ar a caramelizar.<\/li>\n\n\n\n<li>Adicione a \u00e1gua, as ameixas e as especiarias.<\/li>\n\n\n\n<li>Cozinhe em fogo baixo at\u00e9 formar uma calda escura, brilhante e arom\u00e1tica.<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe esfriar completamente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Finaliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Desenforme o manjar com cuidado.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubra com a calda de ameixa generosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva bem gelado \u2014 como toda sobremesa de domingo deve ser.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\ud83d\udca1 Dicas para deixar o manjar perfeito<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mexa o creme o tempo todo para n\u00e3o empelotar.<\/li>\n\n\n\n<li>Molhar a forma antes ajuda muito na hora de desenformar.<\/li>\n\n\n\n<li>Para um toque mais firme, aumente 1 colher de amido.<\/li>\n\n\n\n<li>Para deixar mais arom\u00e1tico, n\u00e3o abra m\u00e3o da canela na calda.<\/li>\n\n\n\n<li>Se quiser um sabor ainda mais caseiro, adicione 2 colheres de coco ralado ao creme.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\ud83d\udccc Por que essa sobremesa \u00e9 a cara do domingo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Porque ela \u00e9:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2714 Aveludada<br>\u2714 Econ\u00f4mica<br>\u2714 F\u00e1cil de fazer<br>\u2714 Leve e refrescante<br>\u2714 Amada por todas as idades<\/p>\n\n\n\n<p>E, acima de tudo, porque carrega mem\u00f3ria afetiva. \u00c9 aquela sobremesa que sempre volta \u00e0 mesa, que passa de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o e nunca perde seu charme.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/comidadedomingo.online\">https:\/\/comidadedomingo.online<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se tem uma sobremesa que combina com domingo, \u00e9 o Manjar Branco com Calda de Ameixa. 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